กองบรรณาธิการ
บริษัท แปซิฟิค อินโนฟู้ด จำกัด เปิดตัว Pakdee Longevity Noodles – 7 Days 7 Noodles เส้นนวัตกรรมเพื่อสุขภาพที่ออกแบบแนวคิดโภชนาการให้เหมาะกับการดูแลสุขภาพในแต่ละวัน ภายใต้คอนเซ็ปต์ 7 วัน 7 เส้น เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองหาอาหารเพื่อสุขภาพที่สะดวก รับประทานง่าย และสามารถเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันได้จริง
จุดเริ่มต้นของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มาจาก ราเมนเส้นปลาผสมไก่เสริมใยอาหารจากใบเหลียง ที่นำโปรตีนจากปลาและไก่มาพัฒนาเป็นเส้นอาหารรูปแบบใหม่ พร้อมเสริมใยอาหารจาก ใบเหลียง ผักพื้นถิ่นภาคใต้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สะท้อนแนวคิดการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารในระดับสากล
นอกจากนี้ การเลือกใช้ใบเหลียงจากเกษตรกรในภาคใต้ ยังสะท้อนถึงความตั้งใจของบริษัทในการสนับสนุนวัตถุดิบท้องถิ่น ควบคู่ไปกับการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชน และตอกย้ำอัตลักษณ์ของการเป็นบริษัทจากภาคใต้ที่เติบโตเคียงข้างชุมชนมาอย่างต่อเนื่อง
ผลิตภัณฑ์ Pakdee Longevity Noodles ผลิตโดยไม่ใช้แป้ง สามารถรับประทานได้ทันที หรืออุ่นเพียง 1 นาที ด้วยเทคโนโลยีรีทอร์ทที่ช่วยให้สามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้องนานสูงสุด 18 เดือน โดยไม่ใช้วัตถุกันเสีย พร้อมคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างครบถ้วน สะท้อนอีกหนึ่งทิศทางสำคัญของ Pacific Innofood ในการพัฒนา Food Innovationและ Future Food เพื่อตอบโจทย์ตลาดโลกในอนาคต
ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ของ Pakdee ยังได้รับการสนับสนุนจากโครงการ Regional Market Validation ภายใต้สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA ซึ่งสะท้อนถึงศักยภาพด้านนวัตกรรมอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพของคนไทยสู่ตลาดสากล
การเปิดตัวครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของ Pacific Innofood บริษัทในเครือPFP ในการต่อยอดศักยภาพอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่เวทีโลก ผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคตที่ผสานนวัตกรรม เทคโนโลยีอาหาร และคุณค่าของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยเข้าด้วยกัน
#PacificInnofo #PakdeeLongevity Noodles–7Days7Noodles #ThaiSMEs